못난이어묵조림
재래시장 어묵 파는곳에서 파는 못난이 어묵은 그냥 먹어도 맛있지만 간장을 넣고 깔끔하게 조림을 했더니 좋은 반찬이 되었어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동그란것
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4재료인 어묵과 당근, 양파, 대파, 청양고추를 썰어 준비합니다.
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STEP 2/4어묵에 식용유를 한 술 정도 넣고 살짝 볶다가 준비한 야채를 넣고 물을 한컵 부어줍니다. 기름으로 볶으면 너무 기름져서 느끼하니 물로 졸여주는게 좋아요.
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STEP 3/4짜게 하지 않으려고 간장과 국시장국을 같은 비율로 섞었어요. 간장 2, 국시장국 2, 마늘, 설탕, 올리고당, 후추가 들어갔어요. 양념장을 넣고 국물이 조금 남을때까지 조려주세요.
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STEP 4/4마무리로 통깨나 검은깨를 뿌려주시면 완성입니다.
- 어묵의 기름기를 줄이고 싶은 분은 끓는물에 데쳐서 사용하세요.
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