콩나물무침
아이들도 좋아하는 고소하고 아삭아삭한 콩나물무침 만드는 법을 소개합니다!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7먼저 콩나물을 깨끗이 씻어서 다듬어 주세요. 저는 그냥 꼬리손질 잘 안해요.
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STEP 2/7물을 끓이고 콩나물 넣어 딱 4분 삶으세요. 이때 중요한건 소금은 절대 넣지 마세요 콩나물에서 수분이 빠져나와서 질겨지게 된답니다.
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STEP 3/7양념으로 일단 다진마늘이랑 다진파 준비해 주었습니다.
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STEP 4/7통통하게 삶아진 콩나물은 찬물샤워 한번 시켜서 물기를 쪼옥 빠진뒤에 양념해 주세요.
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STEP 5/7여기에 다진마늘 대파도 넣고 국간장을 넣어서 간해주었답니다.
취향에 따라 요즘 연두도 많이 넣으시구요 아님 소금으로만 깔끔하게 간해주셔도 좋아요. 매콤하게 드시려면 고추가루를 1스푼 넣어주세요.
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STEP 6/7저는 참기름 대신 들기름을 넣었어요. 나물에는 꼭 들기름을 넣어서 먹는답니다.
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STEP 7/7양념 넣고 조물조물 나물할때는 통깨보다는 살짝 갈아진 깨소금을 넣어주고 모자른 간은 소금으로 맞춰주면 완성이랍니다.
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