차승원표 제육볶음 만드는 법
쌈밥, 술안주, 손님접대요리로도 손색없는 차승원표 제육볶음입니다.
2인분 
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
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제육볶음용
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- 앞다리살 밑간
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간것
- 양념장
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조리순서
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STEP 1/8간장 2큰술과 후춧가루로 밑간해 조물조물 골고루 스며들게 해주세요.
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STEP 2/8그 사이 야채를 손질해주시구요~
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STEP 3/8양파 한개를 강판에 갈아서 같이 버무려 고기를 재워둡니다.
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STEP 4/8그리고 다진마늘도 넣엇어요.
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STEP 5/830분정도 재워두엇더니 밑간이 베어서 보기에도 고기가 한줌 가라앉아보여요~
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STEP 6/8고춧가루 7T, 간장 3T, 올리고당 5T, 맛술 1T 그리고 간 양파를 추가로 넣고~ 골고루 저어주세요.
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STEP 7/8양념장과 양배추, 대파, 양파도 먹기좋은 크기로 썰어서 넣고 같이 골고루 버무려 2~3시간 재워둡니다.
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STEP 8/8두시간후 센불~중간불순으로 적당히 볶아주면 맛있는 차승원표 제육볶음 완성!
- 야채는 집에 있는 재료들을 활용해보세요.
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