60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7참치는 기름을 뺀 뒤 마요네즈와 버무려 준비하세요. 다진양파나 피클 등의 재료를 함께 활용하셔도 좋아요.
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STEP 2/7달걀은 지단으로 얇게 하셔도 좋고 저는 도톰한것이 좋아서 달걀말이를 만들어 준비했어요. (지단으로 부치면 달걀 사용량이 줄어들겠죠.) 식혀서 5등분 해주세요.
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STEP 3/7햄도 앞뒤로 노릇하게 구워내세요.
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STEP 4/7당근은 채썰어 볶아 준비하세요.
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STEP 5/7소금을 넣어 끓는 물에 시금치를 데쳐주세요. (30초내외로 데쳐주시고, 물에 비해 시금치 양이 많으면 1분정도 데쳐주세요.)
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STEP 6/7찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 국간장, 참기름, 통깨넣고 조물조물 무쳐주세요. 단무지와 우영도 물기를 빼서 준비한다음 밥은 참기름 살짝 넣어서 잘 비벼주세요.
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STEP 7/7김발 위에 김의 거친면이 위에 오도록 깔고 끝부분을 좀남기고 3/4정도만 밥을깔고 깻잎을 깔고 마요참치를 얹어 깻잎말이를 해준다음 다른 속재료를 빼곡히 얹어 김밥을 말아 겉에 참기름을 얇게 바른다음 썰어내면 완성!
참치김밥 맛보장 레시피
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