9,628
상품목록
main thumb
여우줌마

매콤 두부조림

두부조림은 차게 식어도 맛있지만 냄비에서 금방 꺼내 입천장이 홀랑 데일 정도로 뜨거울 때 먹는 맛도 정말 좋아요. 몰캉몰캉한 두부조림을 밥에 얹어 슥슥 비벼 먹어도 정말 맛있답니다. 초당 부두 한 모에 2,000원이니 다른 두부에 비하면 싸지는 않지만 그 돈 주고 해먹을만큼 맛나는 매콤 두부조림 만들어 볼까요.
2인분 30분 이내 초급
카카오톡 페이스북 카카오스토리 트위터
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
초당두부를 반으로 잘라 두툼하게 썰어 주세요.
일단 두부를 기름을 약간 두른 챈에 노릇하게 구워요. 구울 때 소금을 약간 뿌려주구요. 간도 되고 두부가 단단하게 된다네요. 두부를 굽지 않고 그냥 졸이면 쉽게 부서지거든요.
양념장을 만들어 조금씩 끼얹어줘요. 양념장엔 간장, 설탕, 고룻가루, 마늘, 후추, 대파, 참기름, 올리고당을 넣었어요. 청양고추도 넣구요.
층층이 쌓아 올린 후 양념 그릇에 물을 약간 넣어 휘 둘러서 물을 잘박하게 넣어줘요.
국물이 졸아들도록 자글자글 끓여주면 완성입니다. 국물이 너무 졸면 두부가 맛없어 보여요.
레시피와 관련된 상품더보기
레시피 작성자About the writer

여우줌마

http://blog.naver.com/teresa66

연관 클래스더보기
두부조림 추천더보기
+ 두부조림 레시피 더보기
두부 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기