매콤 달콤 밥도둑 잔멸치볶음
냉장고에 떨어지지않게 만들어두는 밑반찬 잔멸치를 바삭하게 볶아 청량고추와 꿀을 넣어 매콤 달콤~ 숟가락으로 떠먹게 되는 중독성있는 맛이에요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7잔멸치를 준비하고 청량고추는 잘게 다져주세요 쪽파도 잘게 다져주고 다진마늘도 준비합니다.
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STEP 2/7깊은 팬을 달궈 중불로 잔멸치를 3분정도 수분이 없어지도록 바삭하게 볶아주세요. 볶아진 멸치는 접시에 덜어두고 팬에 남은 부스러기를 깨끗이 닦아줍니다.
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STEP 3/7팬에 식용유를 두르고 다진마늘을 볶다가 접시에 덜어둔 잔멸치를 넣어주세요.
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STEP 4/7약불에서 숟가락과 젓가락을 이용하여 골고루 섞어가며 볶아줍니다. 청주 한스푼 넣고 식용유도 팬 가장자리로 둘러주고 타지않게 볶아주세요.
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STEP 5/7쪽파와 청량고추도 넣고 조금더 볶다가,
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STEP 6/7불을끄고 꿀 2큰술을 넣어 버무려주고,
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STEP 7/7참기름과 통깨넣어 섞어주면 완성!
4.50
리뷰별점
포토 후기(2)
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올리브잎사귀리뷰별점캐슈넛이 조금 남아있는게 있어서 함께 볶았지요 고추를 넣었더니 매워서 볶는도중에 좀 골라내었어요~ ~감사합니다2017.01.22 22:53 -
첼리나리뷰별점님 가르쳐주신대로 볶았어요 청양고추에 알싸함이 끝내줘요~~^^2015.07.17 17:59
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