새송이버섯을 넣은 카레
느끼함 없이 깔끔하게 만들어서 냉장고에 두고 먹으면 반찬 고민 끝이랍니다 ~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6모든 재료를 손질한 후 적당한 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/6재료를 냄비에 넣고 올리브유를 한번 뿌려주세요. 그리고 잘 볶아주면 되요. 불은 강불에서 볶아주세요.
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STEP 3/6어느정도 볶아지고 나면 물을 넣어주세요. 야채들이 모두 잠길 정도로 물을 넣어주세요. 그런 다음 뚜껑을 닫고 물이 끓을때까지 기다려주세요.
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STEP 4/6어느정도 물이 끓기 시작하면 불을 줄여주세요. 위에 보면 거품과 기름이 뜬게 보이시죠? 국자로 이 기름과 거품을 다 걷어내주시면 되요.
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STEP 5/6이제 카레가루를 한봉지를 다 넣고 뭉치지 않게 골고루 섞어주면 되요. 불은 중간불로 은근히 끓여주면 됩니다.
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STEP 6/6이렇게 어느정도 잘 섞어주셨나요? 그럼 이젠 눌러붙지 않게 저어가면서 다 된거 같으면 잠시 뚜껑을 닫고 5분만 끓여주세요. 그다음 불을 꺼주면 완성입니다.
- 새송이버섯은 밑에 기둥만 사용하고 위는 장조림 할때 사용하면 좋아요.
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