닭과 버섯의 크림파스타
외출을 안해도 집에서 맛있는 파스타가 먹고 싶을 때! 매일 밥만 먹고 색다른 요리가 먹고 싶을 때! 한번 만들어보세요. 생크림이 안들어가서 느끼하지도 않고 맛있어요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7닭가슴살은 한입크기로 얇게 잘라서 소금, 후추로 밑간을 합니다. 마늘,양파는 작게 다지고 송이버섯은 적당한 크기로 잘라서 준비합니다.
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STEP 2/7달군 팬에 다진마늘을 넣고 향이 나면 닭가슴살을 넣고 볶아주세요.
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STEP 3/7닭가슴살이 어느정도 익으면 양파를 넣고 더 볶고~ 닭,양파 모두 익으면 버섯을 넣고 간장으로 간을 합니다. 이 간장이 깊은 크림파스타의 맛이 나는 비결이에요!
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STEP 4/7스파게티 면을 표시된 시간보다 30초정도 줄어서 약간 덜익게 삶아줍니다.
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STEP 5/7예열한 팬에 버터를 넣고 버터가 녹으면 밀가루를 조금씩 넣고 약불로 저어줍니다. 타지 않도록 잘 저어가면서 조금씩 밀가루를 섞어줍니다. 불이 세다 싶으면 불을 꺼도 됩니다.
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STEP 6/7뭉치면 우유를 조금씩 넣고 덩어리가 없어질 때까지 약불로 계속 저어주고
덩어리가 없는 부드러운 소스가 되면 화이트소스 완성!
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STEP 7/7기분에 따라 소스에 따라 면을 바꿔가면서 즐길 수 있는 파스타는 소스를 사서 먹어도 간편하고 좋지만 이렇게 집에서 직접 소스를 만들어서 먹으면색다르고 더욱 맛있어요.
- 면을 삶을 땐 뜨거운 물을 넉넉하게 준비하고 소금 1T를 넣고 가끔씩 저어가면서 삶아주세요.
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