구수한 된장찌개 끓이는 법

구수한 된장찌개 끓이는 법

국민찌개 중 한가지인 된장찌개를 구수하게 끓여봤어요.

2인분

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STEP 1/3

우선 물에 된장을 풀어 끓여주세요. 전 직접 담은 재래된장:시중된장의 비율 1:1.5 비율로 넣어서 풀어줬어요. 여기에 멸치랑 다시마를 넣고 끓여 주세요.
STEP 2/3

된장물이 끓으면 호박, 두부, 파, 마늘을 넣고 약불에서 넘지 않도록 보글보글 끓여요. 된장은 어느정도 끓여줘야 맛있기 때문에 처음부터 된장을 너무 많이 넣는 다거나 소금으로 간을 하지 않아요. 다 끓여서 나중에 간을 보고 부족한 간만 소금으로 해주시면 되요.
STEP 3/3

그리고 마지막에 버섯을 얻고 고추가루를 살짝 뿌려주면 완성입니다. 칼칼한 된장찌개 좋아하심 청양고추도 썰어 몇개 넣으주면 좋겠지요.

요리후기1 댓글2

5.00

리뷰별점

문희정

리뷰별점

정말 맛있게 끓여 먹었어요^^ 사진을 못 찍어 아쉬워요♡

2017.06.07 16:35

쉐프의 한마디

아 정말요?^^맛있게 드셨다니 너무 좋아요!!별거 아닌 레시피지만 힘이나요 이럴때^^

2017.06.07 16:35

된장찌개 맛보장 레시피