아이들 먹기좋은 두부조림 만들기
매일 밥반찬으로 제격인 두부조림을 했어요. 부들부들 맛좋은 두부는 아이들 반찬으로 좋지요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/6두부는 물에 한번 헹궈 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 저는 1~1.5cm의 두께로 썬 후 2등분 했어요. 너무 얇게 썰면 잘 부서질 수 있으니 적당히 두께가 있어야 좋아요.
키친타올을 깔아 두부의 물기를 조금 뺀 후 소금을 솔솔 뿌려 두세요. 이렇게 하면 두부가 단단해지면서 살짝 밑간도 된답니다.
-
STEP 2/6조림장은 다진 파와 다진 빨강 파프리카를 썼어요. 어른이 드신다면 청양고추나 고춧가루 추천해요. 분량대로 양념장을 만들어 잘 섞어주세요! 아이가 먹는 거라 맛이 좀 달짝지근해요. 참고하셔서 올리고당 양은 가감해주세요.
-
STEP 3/6팬에 올리브유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
-
STEP 4/6두부가 구워지면 그 위에 숟가락으로 조림장을 떠서 올려주세요. 조림장이 짜지 않아 소복이 올려주었어요.
-
STEP 5/6두부를 뒤집지 마시고 조림장을 끼언져가며 졸이면 완성하세요. 이ㄸ 두부를 오래 졸이면 부들부들한 질감이 덜해져요.
-
STEP 6/6접시에 예쁘게 담고 깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,