당면없이 어묵잡채 만드는법
잡채 만들때 고기대신 어묵을 넣어도 참 맛있는데요. 잡채의 주재료인 당면없이 어묵잡채 만드는법 공유해드려요.
3인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4본격적으로 음식을 만들기전에 양념장부터 만들어두면 조리시간 단축, 좀더 쉽게 요리를 할 수 있어요. 사각어묵은 가늘고 길게 썰어서 끓는 물에 데쳐서 기름기를 제거한 후 찬물에 헹구어 준비합니다. 그냥 볶아도 상관없지만 저는 끓는 물에 한번씩 데쳐서 사용해요
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STEP 2/4준비한 채소는 어묵처럼 길쭉하게 얇게 채썰어서 준비를 하구요 대파는 색의 조화를 위해서 파란색 부분만 사용했어요
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STEP 3/4어묵잡채 만드는법 재료만 뚝딱 준비해두고 순서대로 볶아주기만 하면 아주 쉬워요. 먼저 양파를 중간치만 볶아준 후 파프리카를 넣어 한번 더 볶아주어요. 데쳐서 찬물에 헹구어 놓은 어묵과 양념장을 넣고 조리듯 볶다가 대파를 넣어 마무리 합니다.
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STEP 4/4간단하게 당면없이 어묵잡채 만드는법 성공했어요. 어묵을 데쳐서 만들기 때문에 좀더 도톰하게 잘랐구요 그냥 볶아준다면 좀더 얇게 잘라서 어묵을 준비해도 좋아요.
4.50
리뷰별점
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muffin리뷰별점맛있게 잘해먹었어요~2018.01.25 09:53
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jim****리뷰별점언제나 맛있게 먹고있어요^^2017.01.15 11:34
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