1인분
60분 이내
고급
재료
계량법 안내
- 재료
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100g
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조리순서
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STEP 1/10팔락파니르 커리는 시금치와 토마토가 주재료입니다. 단, 토마토는 빨갛게 잘 익은 완숙 토마토를 이용하세요.
양파, 닭다리살, 생크림, 카레를 준비해 주세요.
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STEP 2/10토마토는 껍질을 벗겨 사용하셔야 합니다.
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STEP 3/10토마토 데친 물에 소금을 약간 넣고 시금치도 데쳐 주세요.
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STEP 4/10양파, 토마토는 굵게 썰어 주시고 시금치는 물기를 꼭 짠 후 2등분 해 주세요.
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STEP 5/10훈제 닭고기도 큼직하게 썰어 주세요.
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STEP 6/10달군 팬에 버터를 두른 후 양파를 볶다가 토마토를 넣고 살짝 더 볶아 주세요.
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STEP 7/10물 2컵과 데친 시금치 1/2를 넣고 끓여 주세요.
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STEP 8/10한 김 식힌 후 믹서기에 넣고 곱게 갈아 주세요.
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STEP 9/10팬에 훈제 닭고기와 시금치, 토마토 끓인 것을 넣고 끓여 주세요.
카레를 넣고 끓여 주세요.
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STEP 10/10마지막으로 데친 시금치 1/2과 생크림을 넣고 끓인 후 불을 끈 후 모짜렐라 치즈를 잘아서 넣어 주세요. 치즈는 금방 녹기 때문에 접시에 담은 후 넣어 주셔도 됩니다.
- 토마토 껍질은 위에 열십자는 낸 후 끓는 물에 살짝 데치기만 하면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.
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