Name: 소고기 등심 찹스테이크 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기등심; 양파; 파프리카; 양송이버섯; 고추; 돈까스소스 3스푼; 케찹 2스푼; 우스타소스 1스푼; 간장 1스푼; 요리당 2스푼; 다진마늘 1스푼

소고기 등심 찹스테이크 레시피

파티 음식으로 만들어본 소고기 등심 찹스테이크를 소개합니다~

2인분

30분 이내

초급

하나미

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조리순서

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STEP 1/6

고기를 먹기 좋은 크기로 잘라준 다음 소금과 후추로 밑간을 해놓으세요. 그냥 일반 소금과 후추를 써도 되지만 전 허브솔트를 이용했어요. 고기요리엔 허브솔트가 아주 유용해.
STEP 2/6

소고기와 볶아줄 야채들도 먹기 좋은 크기로 손질해주세요. 야채는 집에 있는 재료 또는 취향껏 준비해주시면 돼요.
STEP 3/6

분량의 재료를 섞어 양념장을 준비해 주시면 돼요. 돈까스 소스는 일본식 돈까스 소스를 사용했구요. 이왕 해먹는 거 소스맛 듬뿍 나게 하려고 팍팍 넣었는데 좀 더 고기의 맛을 즐기고 싶다면 돈까스와 케찹의 양을 조금 줄여주세요.
STEP 4/6

밑간한 고기를 앞 뒷면만 살짝 익을 정도로 빠르게 볶아 주세요. 소고기는 적당히 익었을 때 제일 맛있기 때문에 너무많이 익지 않도록 볶는 과정을 빠르게 진행해 주셔야 해요.
STEP 5/6

고기가 살짝 익으면 양파와 파프리카, 고추 등을 넣어서 빠르게 익혀주고 양송이버섯을 마지막에 넣고 숨만 살짝 죽을 정도로 빠르게 휘리릭 볶아주세요.
STEP 6/6

야채들이 살짝 숨이 죽으면 준비해둔 소스를 붓고 또다시 빠르게 볶아 주세요. 양념이 야채에 잘 배일 정도로만 빠르게 볶아주면 맛있는 소고기 등심 찹스테이크 완성.