Name: 소고기 등심 찹스테이크 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기등심; 양파; 파프리카; 양송이버섯; 고추; 돈까스소스 3스푼; 케찹 2스푼; 우스타소스 1스푼; 간장 1스푼; 요리당 2스푼; 다진마늘 1스푼

소고기 등심 찹스테이크 레시피

파티 음식으로 만들어본 소고기 등심 찹스테이크를 소개합니다~

2인분

30분 이내

초급

하나미

[더보기] http://blog.naver.com/hanami75

재료

재료

양념

노하우

소고기등심 손질법
소고기등심 조리법
소고기등심 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양송이버섯 보관법
고추 조리법
고추 보관법
돈까스소스 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

고기를 먹기 좋은 크기로 잘라준 다음 소금과 후추로 밑간을 해놓으세요. 그냥 일반 소금과 후추를 써도 되지만 전 허브솔트를 이용했어요. 고기요리엔 허브솔트가 아주 유용해.
STEP 2/6

소고기와 볶아줄 야채들도 먹기 좋은 크기로 손질해주세요. 야채는 집에 있는 재료 또는 취향껏 준비해주시면 돼요.
STEP 3/6

분량의 재료를 섞어 양념장을 준비해 주시면 돼요. 돈까스 소스는 일본식 돈까스 소스를 사용했구요. 이왕 해먹는 거 소스맛 듬뿍 나게 하려고 팍팍 넣었는데 좀 더 고기의 맛을 즐기고 싶다면 돈까스와 케찹의 양을 조금 줄여주세요.
STEP 4/6

밑간한 고기를 앞 뒷면만 살짝 익을 정도로 빠르게 볶아 주세요. 소고기는 적당히 익었을 때 제일 맛있기 때문에 너무많이 익지 않도록 볶는 과정을 빠르게 진행해 주셔야 해요.
STEP 5/6

고기가 살짝 익으면 양파와 파프리카, 고추 등을 넣어서 빠르게 익혀주고 양송이버섯을 마지막에 넣고 숨만 살짝 죽을 정도로 빠르게 휘리릭 볶아주세요.
STEP 6/6

야채들이 살짝 숨이 죽으면 준비해둔 소스를 붓고 또다시 빠르게 볶아 주세요. 양념이 야채에 잘 배일 정도로만 빠르게 볶아주면 맛있는 소고기 등심 찹스테이크 완성.

요리후기6 댓글1

4.17

리뷰별점

포토 후기(1)

꾸빼기

리뷰별점

재밌고 맛있어요 감사합니다

2024.03.29 18:27
차민경

리뷰별점

맛있어요 감사합니다♡

2019.10.25 18:24
유지민♡

리뷰별점

저는 좀 싱겁게 되었어요ㅋ잘먹었어요^^

2019.01.09 18:30
파아란거북이

리뷰별점

애들이 맛있게 먹네요~역시 양념이 주요한듯~ 고기도 살짝 익히는 것도 중요 했던것같아요~

2017.05.08 20:43