새송이버섯 탕수육
아이에게 반찬으로 간식으로 정말 좋은 버섯탕수육! 고기 대신 새송이버섯으로 만든 버섯탕수육이랍니다~
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 탕수소스
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조리순서
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STEP 1/8탕수소스부터 만들어 놓을께요. 물 1컵에 간장 3, 식초 3, 설탕 3, 케찹 1수저 정도 넣고 팔팔 끓여줘요.
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STEP 2/8파프리카, 양파, 오이, 당근이 있어서 고것들만 넣었구요. 그외에 후루츠 칵테일 이나 옥수수콘, 또는 파인애플등을 넣어줘도 상큼하니 맛있죠.
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STEP 3/8야채들을 몽땅 투하해서 바글바글 끓인뒤, 녹말물을 개어서 넣어주세요,
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STEP 4/8새송이버섯에 튀김옷을 입혀볼께요, 튀김가루를 물에 개어서 쪼로록 떨어지는정도로 농도를 맞춰주세요.
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STEP 5/8새송이버섯은 먹기좋게 듬성듬성 썰어 놓고 밀가루 담은 봉지에 새송이버섯들을다 넣고 흔들면 밀가루 옷을 입는답니다.
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STEP 6/8밀가루입힌 새송이버섯을 튀김물에 넣고 잘 묻혀서~
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STEP 7/8달궈진 기름속으로 퐁당 집어넣어 튀겨주세요. 이때 두번 튀기셔야 식감도 좋고 바삭하답니다.
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STEP 8/8다 튀겨진 새송이 버섯 위에 준비해둔 탕수육 소스를 뿌리면 새송이 버섯 탕수육 완성!
- 새송이버섯은 두번 튀기는게 바삭하고 식감도 좋답니다.
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