14,458
main thumb
행운77

아삭아삭 맛있는 오이나물~소고기 오이볶음

아삭아삭 식감이 너무나 맛난 오이나물~소고기 오이볶음 레시피를 알려드릴께요!
초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 가시를 제거하고 0.2~0.3cm두께로 동글동글 썰어 주어요~ 소고기도 가늘게 채썰어 주시고...
키친타월로 핏물제거하여 소고기 양념장에 재워두세요~
오이는 소고기 손질하기 전에 미리 굵은 소금과 약간의 물로 30여분 절여요~ 중간중간 뒤집어 주시고 면보로 물기 제거해 주셔요~
달군 팬에 기름두르고 오이의 색이 파랗고 선명해지게 센불에서 재빨리 살짝만 볶아주어요~ 오이를 팬에 그대로 놓아두면 색이 누렇게 변하므로 다른 그릇에 펼쳐 식히고... 양념한 소고기도 물기없이 바싹 볶아...
오이와 섞어 들기름, 깨를 넣어 살살 버무려 주어요~ 이때 부족한 간은 깔끔하게 소금으로 해주시는데 저는 위의 간으로 딱 맞더라구요~ 색이 단조로워 실고추도 곁들여봤어요~
오이2개 볶아봤자 딱1끼 분량이네요
소고기 오이볶음 완성
레시피 작성자About the writer
연관 클래스더보기
소고기오이볶음 추천더보기
+ 소고기오이볶음 레시피 더보기
오이볶음 추천더보기
소고기볶음 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기