2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4먼저 부침용두부를 2등분해서 부침하기 좋은 두께로 썰어주세요. 가는 소금이나 허브솔트를 뿌려 주세요. 밑간도 되지만 수분도 빠져 나온답니다
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STEP 2/4시금치와 파프리카 베이컨을 준비했어요. 재료에도 적었드렸듯 시금치는 부추로,, 파프리카는 당근으로 베이컨은 햄으로 대체 가능합니다. 넣어주는 재료도 취향따라 무한 활용가능해요~~ 작게 썰어주셔야 두부와 잘 한몸이 됩니다,^^ 작게 잘 썰어주신다음 달걀하나 풀어 합체 시켜주세요~~
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STEP 3/4두부는 잠시 소금뿌려 두면 수분이 빠져나와있어요. 키친 타월로 물기 제거하구요. 밀가루를 양면에 묻혀주심 달걀채소가 더 잘 붙으니 양쪽에 한번 묻혀줍니다.
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STEP 4/4두부 하나씩 퐁당,, 한숟갈씩 떠주세요. 단 한숟갈씩 뜨실때 채소들을 위쪽에 올라와 두부위에 앉아있게 해주시기~ 식물성기름 두른 팬에 요렇게 올려서 두부부침 하듯 잘 부쳐주시면 됩니다. 노릇노릇 이쁘게 부쳐 그릇위에 올려주면 끝 !!
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