Name: 생크림과 우유로 까르보나라 스파게티 만들기
Ingredients: 스파게티면; 생크림 1통; 우유; 햄(베이컨); 양파; 브로콜리; 버섯; 치즈 1장; 다진마늘; 청양고추; 소금 약간

생크림과 우유로 까르보나라 스파게티 만들기

고소하고 담백한 까르보나라 스파게티 만들기

초급

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재료

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양념

노하우

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STEP 1/12

양파는 도톰하게 채썰고, 팽이버섯은 찢어서 씻어 놓고, 파도 준비해줍니다.
STEP 2/12

햄이나 베이컨을 작게 썰어놓고 브로콜리는 데쳐서 찢어놔요.
STEP 3/12

뚜레쥬르에서 사온 생크림인데요. 휘핑크림은 용량도 큰편이고 넘 비싸요. 이건 한통에 1,000원이면 삽니다.
STEP 4/12

소금 약간 넣은 물이 팔팔 끓으면 스파게티면을 넣고 삶아주세요.
STEP 5/12

면은 8분 정도 삶고 나머지는 볶을 때 익혀주면 딱 좋아요.
STEP 6/12

파게티면을 삶는 동안 팬에 오일을 두르고 다진마늘 한스푼을 먼저 볶아주세요. 항상 마늘을 먼저 볶아야 마늘향이 올라오면서 음식에 자연스럽게 스며들어 요리가 더욱 풍미있어진답니다.
STEP 7/12

먼저 양파를 넣고 볶다가, 나머지 재료들도 다함께 볶아주세요.
STEP 8/12

그리고나서 생크림 한통을 다 넣고
STEP 9/12

우유 2컵을 부은뒤, 보글보글 끓여주세요
STEP 10/12

8분간 삶은 스파게티면은 체에받쳐 물을 따라버리고 바로 크림소스에 넣어 함께 볶아주다가
STEP 11/12

계란 노른자만 분리해서 넣고 크림소스의 농도를 맞춰주세요.
STEP 12/12

그래도 소스가 너무 묽으면 센불로 졸여 주고, 소스가 너무 되직하면 우유를 더 부어서 농도를 맞춘 뒤 소금으로 간해주면 간단한 까르보나라 스파게티 만들기 끝이에요!

5.00

리뷰별점

포토 후기(4)

조아정

리뷰별점

앗 찍는순간에 김이ㅎㅎ 맛~! 나게 신랑이랑 잘 먹었습니다! 신랑은 맛있다고 소스를 끝까지 싹싹 긁어먹네요ㅋㅋ

2019.02.25 20:00
옥♥♥

리뷰별점

넘 간단하고 요리하기도 편해서 좋았구요 맛도 정말 사먹는거랑 진짜 비슷해요 울식구들 정말 맛나게 다먹어서 기분좋아요

2018.09.29 20:12
jds.

리뷰별점

맛있네요

2018.09.10 16:41
Ruth1101

리뷰별점

맛있어요!!

2018.08.23 18:56

까르보나라 맛보장 레시피