데리야끼에 졸인 코다리조림
데리야끼소스의 달콤하면서 짭조름한 맛이 좋은 코다리조림~ 쫄깃하니 살도 도톰하니 많고 느끼하지 않은 맛난 밥반찬으로 밥도둑이 따로 없었네요. 입에 착착 감기는 데리야끼소스와 함께 코다리조림을 즐겨보세요, 감칠맛이 끝내줘요~
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 데리야끼소스
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조리순서
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STEP 1/8분량의 데리야끼소스를 모두 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 2/8코다리는 지느러미와 꼬리를 잘라내고 손질해서 씻은 후,
미림과 후추를 뿌려줍니다.
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STEP 3/8봄동잎을 사판으로 큼지막하게 잘라주고, 대파는 어슷 썰어주세요.
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STEP 4/8기름을 두르고 봄동을 숨이 살짝 죽을정도로만 볶아주세요.
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STEP 5/8달궈진 팬에 코다리를 노릇노릇하게 구워줍니다.
일반팬에 기름을 두르고 구워주시면 되요, 저는 해피콜 양면팬에 구워봤어요.
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STEP 6/8코다리가 다 구워지면 데리야끼소스를 넣고 졸여주세요.
소스를 끼얹어 가면서 졸여주시면 되요.
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STEP 7/8거의 다 졸여지면 대파을 넣어 잠깐 더 졸인후 불을 꺼줍니다.
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STEP 8/8접시에 코다리를 담아내고 양쪽에 볶아 놓은 봄동을 올린후 소스를 봄동위에 끼얹어서 내면 되요. 위에 통깨를 살살 뿌려줘도 좋겠어요.
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