2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7오징어는 배를 가르지 말고 둥근 모양을 살려서 손질해 주세요.
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STEP 2/7손질한 오징어 옆면에 칼집을 내어주세요. 칼집을 내지 않고 구워주면 모양이 둥글게 된답니다.
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STEP 3/7위의 양념장 분량대로 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 4/7손질한 오징어를 양념장에 버무려주세요.
(이대로 바로 구워드셔도 좋지만 냉장고에 넣어 하루정도 숙성시킨 후 드시면 더 맛있답니다.)
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STEP 5/7팬에 들기름을 두르고 양념장까지 모두 넣고 구워주세요.
들기름 없으면 그냥 식용유 넣어주셔도 됩니다.
참기름은 비추예요.
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STEP 6/7양념장이 다 조려질때까지 구워주시면 됩니다.
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STEP 7/7완성된 통오징어 구이예요.
통으로 된 모양 그대로 접시에 담아내면 예쁘답니다.
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