[얼큰한국물요리]꽃게소면 만들어보세요!
오늘은 얼큰한 국물요리 하나 만들어보려고해요! 꽃게요리 다들 좋아하시나요? 저는 꽃게 쪄먹든 삶아먹든 끓여먹든 구워먹든 튀겨먹든 어떻게 먹어도 좋아해요! ㅋㅋㅋㅋ 사실 구워먹은 적은 없지만요....;;ㅋㅋㅋ 아무튼 이렇게 맛있는 꽃게로 국물을 내어 얼큰하게 육수를 완성해서 소면을 곁들여 볼 예정이에요. 속이 든든하면서도 얼큰한 국물때문에 추위에 움추러들었던 몸이 녹아내린답니다!! 얼큰한 꽃게소면 한그릇 함께 만들어볼까요?
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5표고, 꽃게를 넣고 7분정도 끓여 꽃게 육수를 만듭니다.
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STEP 2/5육수에 간장, 소금으로 기호에 맞도록 간을 맞춰줍니다. (살짝 간간해야 나중에 간이 딱 맞아요!)
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STEP 3/5고춧가루로 칼칼함을 더해주면 꽃게육수는 완성입니다.
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STEP 4/5한소끔 끓여 개운한 육수를 준비해주시고, 표고는 썰어서 고명으로 준비합니다.
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STEP 5/5푸짐하게 소면도 삶아 꽃게국물을 곁들여내면 완성!!!
- - 육수에 건표고버섯을 활용해보세요! 한층 감칠맛이 풍부해지고 버섯의 식감도 함께 즐길 수 있어 좋아요!
- 조금 더 칼칼하게 만들고 싶으시다면 청양고추를 조금 넣어보세요!
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