1인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/8닭고기는 잘게잘 라 준비해 둡니다.
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STEP 2/8고명도 준비합니다.
고명으로는 김이나 다진파, 계란 지단등 가족들 기호에 맞는 고명을 준비하시면 돼요.
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STEP 3/8떡국을 끓이기 전에 닭고기는 끓는물에 한번 데쳐서 사용합니다.
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STEP 4/8데쳐낸 닭고기는 체에 바쳐 두고 집간장과 마늘을 넣고 닭고기를 볶아줍니다. 집간장이 없을땐 멸치액젓을 사용해도 좋습니다.
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STEP 5/8닭고기와 멸치액젓, 마늘이 잘 어우러지도록 볶아주세요.
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STEP 6/8고기가 얼추 볶아졌다 싶을때 멸치육수나 생수를 부어줍니다.
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STEP 7/8떡국을 넣고 끓이면서 생기는 거품을 걷어내 주시고요.
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STEP 8/8그릇에 담고 준비한 고명을 올리면 됩니다.
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