초급
조리순서
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STEP 1/8냉장고를 뒤적거려보니 잡채에 들어가는 야채가 요정도! 부추대신 시금치를 넣어도 되구요, 당근이나 버섯도 추가하시면 더 맛있어요^^
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STEP 2/8당면은 타파웨어 쿨냉장기에다가 넣어서 불리면 딱! 깊이감이 있어서 너무 편하더라구요^^ 불리지않고 끓는물에 10분정도 삶아주셔도 되요~ 저는 불리는게 삶는시간도 단축되고 편해서, 주로 요방법을 사용하네요.
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STEP 3/8돼지고기는 잡채용으로 준비하구요.
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STEP 4/8밑간따위는 패쓰하고~~ 바로 참기름과 간장으로 후다닥 볶아주었어요.
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STEP 5/8양파도 살짝 볶아주고, 나머지 야채는 썰어주기만하면 잡채준비 끝!!
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STEP 6/8불려서 건져낸 당면은 끓는물에 살짝 넣어다가 건져줬어요. 당면이 너무 퍼지면 쫄깃함이 없어서 식감이 떨어지니, 중간중간에 건져서 면의 퍼짐을 확인해주시고요~ 올리브오일이 있으면 당면에 버물버물~~ 더욱 쫄깃한 식감을 느낄수 있다고해요^^
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STEP 7/8당면위에 준비된 야채를 넣고, 간장, 설탕, 참기름을 넣고 버무려줍니다.
볶을때 오일을 약간 사용하시면, 눌러붙지않고 맛있게 잘 볶아져요~
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STEP 8/8비록 황금레시피가 아닌 내맘대로 레시피지만, 맛은 더욱 좋다는거!! 짭쪼름하니 적당히 달달해서 아주 호로록~들어가요ㅋㅋㅋ
- 볶을때 오일을 약간 사용하시면, 눌러붙지않고 맛있게 잘 볶아져요
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