궁중떡볶이
매일 빨간 떡볶이만 먹다가 맵지 않은 궁중떡볶이를 만들어봤어요. 오늘은 달콤? 짭짜름?한게 땡겼거든요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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모둠
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취향껏
- 양념
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6피망 반개 정도를 채 썰듯 세로로 길게 썰어 주시구요~ 양파도 반개 정도 너무 크지 않게 썰어 줍니다. 해물은 취향에 따라 좋아하시는 것을 넣으시면 됩니다. 저는 새우와, 홍합, 오징어를 준비하고 버섯은 느타리, 새송이, 양송이, 팽이버섯을 준비했어요!
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STEP 2/6이제 기름을 두른 후라이팬에 재료를 순서대로 넣어 주세요. 해물과 굴소스 1큰술을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 3/6해물이 좀 익었다 싶으면 피망과 양파, 버섯을 넣고 같이 볶아주세요~
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STEP 4/6이제 간장과 참기름으로 조물조물 해준 떡볶이 떡을 넣어줍니다. 그리고 준비해 두었던 양념장을 부어서 당면과 같이 익혀줄거예요~!
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STEP 5/6양념장과 당면을 넣고 당면이 익을때까지 볶아주세요~
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STEP 6/6후라이팬에 늘러붙을 때는 물을 조금씩 부어주면서 졸여주시면 완성.
- 재료를 손질하고 양념장을 만들기 전에 당면을 먼저 물에 담궈 불려주세요! 당면이 불려지는 동안 재료를 손질하면 시간을 효율적으로 사용할 수 있겠죠? 또 한가지 더! 떡볶이 떡에 간장 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 떡에 간이 배도록 조물조물 해주세요.
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