매운 어묵탕

매운 어묵탕

시원하고 매콤하게 속풀이 매운 어묵탕~!

2인분

30분 이내

초급

클라라

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STEP 1/7

겨울에는 무말랭이를 이용하여 육수를 낸답니다.
말린 무는 맛이 더 달고 풍부해서 좋답니다.
STEP 2/7

매운 어묵탕 육수의 시원함을 한층 풍부하게 만들어 주는 것은
바로 꽃게랍니다.
꽃게와 생강 2쪽을 넣고 마늘과 매운 고추는 꼬치에 어묵과 함께 끼워서
전골냄비에 담아 줍니다.
STEP 3/7

육수를 붓고 매콤한 고춧가루를 넣어 끓여 줍니다.
STEP 4/7

간은 국간장으로 합니다.
STEP 5/7

매운맛을 원할 경우 추가로 매운 고춧가루를 더 넣어주면 좋습니다.
STEP 6/7

라유를 한 숟가락 넣어 마무리합니다.
STEP 7/7

얼큰한 어묵탕이 완성되었어요.

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어묵탕 맛보장 레시피