달래 된장찌개

달래 된장찌개

콩나물밥과 함께 나름 환상조합이에요~

1인분

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노하우

달래 손질법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
멸치 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

뚝배기에 다시마, 멸치를 넣어 육수를 만들어 볼까 합니다.
STEP 2/6

팔팔팔 끓으면 중간불로 다시 한번 더 끓여 주심 된답니다.
STEP 3/6

호박, 감자. 양파, 버섯등 선호하시는 야채들로 준비해 두세요.
STEP 4/6

육수가 완성이 되었다면.. 된장을 풀어 주세요.
STEP 5/6

손질해 놓은 채소들을 넣고 어느정도 익을 쯔음 두부를 넣어주세요.
STEP 6/6

된장찌게가 막바지에 다다를 때 쯔음에 손질해 놓은 달래를 넣어주세요.

: 달래는 된장찌게가 완성되었을 때어 넣어 주는 것이 가장 중요한 포인트가 됩니다. 그래야 아삭아삭한 달래의 식감을 즐길수가 있답니다.

요리후기1 댓글1

4.00

리뷰별점

차니마암

리뷰별점

간단하게 만들어 맛있게 잘 먹었습니다~

2017.03.27 21:19

달래된장찌개 맛보장 레시피