감자 볶음 만들기
누구나 좋아하는 국민 반찬 감자 볶음. 생생정보통, 찬찬찬 완전정복 감자 볶음 황금레시피입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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약1/6개
- 양념
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조리순서
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STEP 1/6감자를 0.5cm 굵기로 채 썰어 주세요.
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STEP 2/6양파와 피망을 채 썰어 주세요. 당근을 최대한 가늘게 채 썰어 주세요.
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STEP 3/6물 3컵을 센 불에서 팔팔 끓여 주세요. 물이 끓고 난 후, 채 썬 감자와 식용유 1/2숟가락을 넣고 2분간 삶아 주세요.
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STEP 4/6감자를 체에 받쳐 물기를 빼 주세요.
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STEP 5/6중간 불로 달군 팬에 식용유 1숟가락을 둘러 양파를 먼저 20초간 볶아 주세요. 그 다음 당근을 넣고 약 20초 동안 볶아 주세요. 그리고 감자와 소금 1/2숟가락을 넣어 줍니다.
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STEP 6/6식용유 1/2숟가락을 넣고 약 20초 동안 볶아 주세요. 불을 끈 다음 잔열을 이용해 고추를 넣고 약 20초 동안 볶아 주세요.
- 감자를 볶기 전에 삶으면 달라붙거나 타지 않아요. 삶을 때 식용유를 넣으면 부드러운 감자 볶음을 만들 수 있어요. 감자를 볶을 때 젓가락을 이용해야 서로 엉켜붙지 않고 볶기 좋아요.
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