속풀이 콩나물국 만들기
콩나물이 함유하고 있는 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 알코올 해독에 효과가 있어서 시원한 국을 끓이면 숙취에 완전 짱!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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혹은고춧가루
노하우
조리순서
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STEP 1/8멸치와 다시마,무를 넣고 육수를 만들어줍니다 무는 안넣어도 되지만 남은것이 있어서 큼직하게 썰어서함께 넣었어요.
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STEP 2/8콩나물은 일부러 꼬리를 다듬을필요가없어요. 그냥 깨끗하게만 씻어줍니다.
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STEP 3/8국물이 팔팔 끓으면 다시마는 건져주고 10분정도 더 끓여줍니다.
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STEP 4/8무는 건져서 가늘게 채썰어서 콩나물과 함께 끓여도 좋아요.
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STEP 5/8이제 콩나물을 넣고 끓여먼 주면됩니다. 뚜껑을 열은채로 끓여줍니다.
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STEP 6/8대파는 어슷하게 썰어야하는데 가느다란 파만있어서 동그랗게 썰었어요.
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STEP 7/8간은 국간장을 한 숟가락 넣어줍니다. 부족한 간은 새우젓을 약간 넣어서 맞춰주었고요.
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STEP 8/8칼칼하게 드시려면 고추가루나 청량고추를 조금 넣어주세요. 콩나물국은 너무 오래끓이지 않는것이 좋아요.
- 맹물에 끓여도 못먹는것은 아니지만 조금만 정성을 더해주면 백배는 맛있는 국을 끓일수있어요.
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