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밍꽁

남은족발 활용 매운족발볶음

먹고 남은 족발과 자투리 야채를 이용해 만든 매콤한 족발볶음입니다.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
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간장 1수저, 매실 원액 1수저, 참기름 1수저, 올리고당 2수저, 고추장 2수저, 고춧가루 1수저, 후추가루 약간, 통깨 약간을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어 준다.
먹고 남은 족발은 살만 발라서 준비한다.
팬에 기름을 두르고 저민 마늘을 볶는다. 마늘 향이 나면 버섯과 다진 청양고추를 볶아준다.
버섯이 반쯤 익고나면 살만 발라낸 족발과 양념을 넣고 센불에 휘리릭 볶아준다. 마무리로 파를 넣어 볶어준다.
레시피 작성자About the writer
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