연근조림 맛있게 하는 방법, 연근조림 황금레시피
저만의 연근조림법 소개해드려요~ 황금레시피 입니다^^
초급 
조리순서
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STEP 1/3연근의 쓴맛을 없애기 위애 끓는 물에 데쳐내 주세요. 데친 연근은 깨끗하게 한번 씻어 주세요.
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STEP 2/3간장, 물, 미림을 1:1 비율로 넣어줍니다. 청주, 매실액기스도 가능합니다. 설탕 2스푼, 물엿 3큰술도 함께 넣습니다.
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STEP 3/3뚜껑을 잘 덮고 30분쯤 푹 끓여주세요. 마지막으로 물엿을 2스푼 더 넣고 졸여주세요. 참기름을 두른 뒤 다시 3분가량을 더 볶아주면 완성!
- 냄비의 선택이 참 중요합니다. 열전도율이 좋아야 요리시간도 짧고 색도 예쁜 연근조림이 됩니다.
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