든든한 보양식 - 해신탕 만드는법
닭백숙 만드는 법이나 해신탕 만드는 법, 간단하니 더위를 이기는 보양식 한 번쯤 해 먹어 봅시다
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7복날이라고 닭집 가면 닭백숙에 들어가는 한약재도 판매를 하고 있어서 한 팩만 사다 넣으면 돼요
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STEP 2/7닭은 기름기와 속 내장을 깨끗이 제거하고 씻은 뒤 한약재 닭 속에 넣어 다리를 꼬아 준비해요
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STEP 3/7월계수잎, 통후추, 마늘, 닭을 냄비에 넣고 닭이 잠길 만큼의 물을 넣고 푹.... 끓여 줍니다
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STEP 4/7뽀얀 국물이 나올 때까지요^
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STEP 5/7그 사이 전복과 낙지를 손질해요 솔을 이용해 구석구석 깨끗하게 씻어주고 전복 이빨도 잘라내요^
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STEP 6/7닭이 뽀얀고 진한 국물을 내면 전복과 낙지를 넣고 낙지가 익을 정도만 끓여 마무리해요^
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STEP 7/7완성된 복날 음식 해신탕 입니다. 해신탕 하면 닭과 해산물을 듬뿍 넣거나 소갈비 등을 넣는 황제탕...종류도 많지만 우리 집은 전복과 낙지만 넣고 만들었네요 그래도 국물도 진하니 환상의 복날 음식 해신탕이 만들어졌어요
- 낙지는 손질해 밀가루를 넣고 바락바락 주물러 깨끗하게 헹구어 줍니다.
4.71
리뷰별점
포토 후기(5)
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요리사랑리뷰별점굿 맛좋아요 가족들 다 좋아해요2022.07.18 00:18 -
까마귀여사리뷰별점조은요리 감사합니다 ~~말복에 뭐해먹을까 생각중에 민쿡님레시피를 보게뎃어요 맛잇어보여서 함해보려구요 사진은 그때올릴게요~~~^^2021.08.02 18:02 -
별사랑댁리뷰별점감사합니다 맛있게 잘 먹었어요^^2021.07.21 23:46 -
뚱♩♪♬리뷰별점걱정걱정하면서 준비하는데ㅎㅎ 요런작품이 나왔네요 가족들칭찬에ㅎㅎ으~~~쓱ㅋㅋ감사합니나2021.01.24 10:28
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