밤호박카레
베타카로틴이 풍부한 밤호박과 갖은 채소, 돼지고기, 카레가루를 이용해 밤호박카레를 만들어 보았는데요.
맛도 좋고 갓 지은 따끈한 밥과 함께 먹으니 간단하게 한끼식사로 챙길 수 있는 밤호박카레였습니다.
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8미니 밤호박은 반으로 썰어서 수저를 이용해 속을 재거해주세요. 단단한 밤호박은 속이 노랗고 예쁘더라고요.
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STEP 2/8밤호박은 가장자리를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 3/8감자와 당근, 양파는 껍질을 제거하고 적당한 크기로 썰어주세요. 토마토는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 4등분으로 썰어주세요.
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STEP 4/8돼지고기는 기름기가 적은 부위 카레용으로 준비합니다.
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STEP 5/8달군 프라이팬에 식용유를 두르고 감자를 넣고 볶다가 양파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 6/8밤호박을 넣고 함께 볶아주세요.
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STEP 7/8돼지고기를 넣고 볶다가 토마토를 넣고 볶아주세요. 물을 적당량 붓고 끓여주세요.
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STEP 8/8재료가 익으면 카레가루를 넣고 냄비 바닥에 달라붙지 않도록 저으면서 끓인 후 불에서 내려요.
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