Name: 양파와 토마토로 만든 슬로푸드 피자
Total time: 30 min
Ingredients: 식빵; 마; 파프리카 약간; 토마토 8개; 양파 2개; 오레가노 1큰술; 마늘 2큰술; 올리브유 2큰술; 월계수잎 3장; 적양파 3개; 토마토소스 적당량; 소금 약간; 후추 약간

양파와 토마토로 만든 슬로푸드 피자

피자 만들기가 번거롭다 생각하겠지만 식빵으로 만드는 간단한 방법을 소개할게요. 토마토와 양파로 만들었어요.

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STEP 1/8

토마토 꼭지를 떼고 가운데를 십자로 칼집을 내서 끓는 물에 넣어 데펴서 토마토 껍질을 벗겨 주세요. 대충 썬 토마토는 믹서기에 1분 정도 갈아 주세요.
STEP 2/8

냄비에 올리브유를 넣고 마늘과 적양파 곱게 다진 것을 넣고 볶아 주세요. 토마토 간 것을 넣고 월계수잎과 오레가노를 넣고 뭉근하게 끓여서 졸여주면 끝이에요.
STEP 3/8

양파를 채썰고 파프리카도 둥글게 썰어요.
STEP 4/8

달군팬에 올리브유 넣고 양파가 하늘거릴 정도로 볶아 주세요. 거의 다 볶아졌으면 토마토소스를 넉넉하게 넣고 섞으면서 잠시 졸여줍니다.
STEP 5/8

적양파로 만들어 색이 이쁘게 되었어요. 식빵위에 양파볶은 것을 넉넉하게 올려주세요.
STEP 6/8

식빵위에 양파 볶은 것을 올려준 것을 180도로 예열한 오븐에 3분 정도 익혀 주세요. 오븐 대신 후라이팬에 식용유 두르고 약불로 익혀줘도 맛있어요.
오븐
STEP 7/8

피자소스 대신에 '마'를~ 양파와 파프리카 올리고 마를 강판에 갈아서 올려 주면 끝!
STEP 8/8

전 바삭하게 먹고 싶어서 시간을 좀 늘려서 익혔어요.