90분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 등갈비 양념
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조리순서
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STEP 1/3등갈비는 찬물에 30분 담궈서 핏물을 제거해 주세요. 끓는물에 간장 50ml 정도 넣고 끓여주면 핏물이 제거되기 때문에 찬물에 오래 담궈 놓지 않아도 됩니다.
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STEP 2/3등갈비 양념을 미리 만들어 놓은 후 데친 등갈비를 넣고 양념 해서 1시간 재워 두었어요.
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STEP 3/3오븐은 미리 예열 시켜 놓고 200도에서 20분 동안 구워 주었답니다. 만약 오븐이 없다면 밥솥으로 20분 쪄주면 좋아요. 밥솥에 하면 야들야들 하고 맛있어요. 마요네즈와 머스터드 소스를 1:1로 섞고 레몬즙을 약간 넣어준 후 위에 뿌려 주세요.
- - 등갈비 1줄는 보통 111~112개정도입니다.
- 등갈비를 끓일 때 간장을 넣으면 잡내를 잘 잡아주고 육즙도 빠지지 않게 해 준다고 합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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꼬마요리사리뷰별점어제 해봤는데.. 매콤하게 찜한거랑 이거랑 했는데.. 이게 상큼하고 뒷맛을 잘 마무리해주네요. 진짜 추천이요.2017.06.08 11:16 -
단팥빵리뷰별점저는 저녁으로 어제 해먹었는데요 집에 키위가 없어서 안 넣었는데도 맛있게 잘 되었어요 똑같은 재료가 없어서 비슷한거 찾아서 만들다 보니 사진이 다르게 나왔어요 그래도 맛은 좋았답니다 맛있는 레시피 올려주셔서 감사합니다2015.04.27 07:07
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