Name: 소고기요리계의 된장녀 '소고기 등심 찹스테이크'
Total time: 30 min
Ingredients: 소고기등심; 양파; 파프리카; 양송이버섯; 고추; 돈까스소스 3숟가락; 케찹 2숟가락; 우스타소스 1숟가락; 간장 1숟가락; 요리당 2숟가락; 다진마늘 1숟가락

소고기요리계의 된장녀 '소고기 등심 찹스테이크'

소고기 등심을 그냥 구워먹는 게 질린다면~ 소고기 등심 찹스테이크

30분 이내

초급

하나미

[더보기] http://blog.naver.com/hanami75

재료

재료

양념

돈까스소스
3숟가락 구매
케찹
2숟가락 구매
우스타소스
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
요리당
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매

노하우

소고기등심 손질법
소고기등심 조리법
소고기등심 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양송이버섯 보관법
고추 조리법
고추 보관법
돈까스소스 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

우선 소고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요~
그리고 소금과 후추로 밑간을 해놓으세요~
STEP 2/6

소고기와 볶아줄 야채들도 먹기 좋은 크기로 손질해주세요~야채는 집에 있는 재료로, 또는 취향껏 준비해주시면 돼요.
STEP 3/6

분량의 재료를 섞어 양념장을 준비해 주시면 돼요~
돈까스소스는 일본식 돈까스 소스를 사용했구요.
좀 더 고기의 맛을 즐기고 싶다면돈까스와 케찹의 양을 조금 줄여주세요~
STEP 4/6

밑간한 고기를 앞 뒷면만 살짝 익을 정도로 빠르게 볶아 주세요.소고기는 적당히 익었을 때 제일 맛있기 때문에너무 많이 익지 않도록 볶는 과정을 빠르게 진행해 주셔야 해요~
STEP 5/6

고기가 살짝 익으면 양파와 파프리카, 고추등을 넣어서 빠르게 익혀주고,양송이 버섯을 마지막에 넣고 숨만 살짝 죽을 정도로 빠르게 휘리릭 볶아주세요~
STEP 6/6

야채들이 살짝 숨이 죽으면 미리 준비해둔 소스를 붓고 또 다시 빠르게 볶아 주세요~
양념이 야채에 잘 배일 정도로만빠르게 볶아주면 맛있는 소고기 등심 찹스테이크 완성~!