60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9맛있는 불고기를 만들기위해먼저 핏물제거를 해주었어여~ 갓 도축한 신선한 소일수록 핏물도 많이 나온다고하니핏물제거는 꼭 해주시는게 좋겠져~
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STEP 2/9불고기양념을 해주시는데요..요건 500g 양인데..좀 도톰한 고기는 100g에 한큰술을 사용했는데요건 부드럽고 얇팍해서 간장 4큰술 사용했답니다..간장양은 좀 조절하셔도 될거같아요~
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STEP 3/9설탕이나 물엿으로 대체해도 되지만..일전에 배효소 담궈놓은게있어 단맛도 잡고 배즙 효과도 내주기위해배효소 4큰술 넣어주었어여~
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STEP 4/9그외 불고기양념들~마늘,생강즙,청주,후추..
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STEP 5/9고기에 양념이 잘베이게 조물조물 해주고..잠시 냉장고에 넣어두어여~
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STEP 6/9냉장고속 자투리 야채들도 모아모아서함께 볶아여~
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STEP 7/9달구어진팬에 고기올리고..볶아볶아주어여~
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STEP 8/9고기가익으면 버섯도넣고..양파도넣고..
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STEP 9/9잔파와 홍고추는 맨 마지막에 넣고살짜쿵만 볶아주세요~
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