2인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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- 무절임재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7무우는 오징어 와 비슷한 크기와 길이로 얇게 썰어 줍니다.
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STEP 2/7무절임 재료를 넣고 고루 섞어 1 시간 정도 절여 줍니다.
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STEP 3/7무우가 아삭하게 절여질거예요 ~ 체에 건져 물기를 빼주고 키친타월 이나 면보에 눌러 잔 물기를 제거해 줍니다 .
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STEP 4/7그 사이 물을 팔팔 끓여 오징어를 데쳐 줍니다. 양념재료를 모두 섞어 주고요.
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STEP 5/7저는 미나리 대신 청양고추를 가늘게 썰어 넣었어요. 데친 오징어 물기를 뺴준 뒤 무우 와 같은 길이로 썰어 양념에 넣고 버무려 주면 완성 이예요.
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STEP 6/7밥에 참기름, 소금, 꺠를 넣고 고루 섞어 줍니다. 김을 반 잘라 밥을 80 % 정도 얇게 펴 주고 돌돌 말아 줍니다
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STEP 7/7무우 와 오징어무침 과 김밥을 함께 접시에 내면 되겠네요.
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