2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9다시멸치와 마른다시마를 넣고 진한 멸치육수를 2컵정도 만들어주세요.
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STEP 2/9껍질을 벗긴 감자는 도톰하게 한입크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/9어묵도 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 4/9감자를 찬물에 담궈 전분기를 제거해줍니다.
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STEP 5/9멸치육수에 조림장 재료를 넣어 센불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여줍니다.
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STEP 6/9감자를 넣어 70~80% 정도 익혀줍니다.
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STEP 7/9어묵을 넣어 졸여줍니다.
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STEP 8/9어묵에 조림장이 베어들고 양념장이 어느정도 졸아들면 마지막에 청양고추를 넣고 살짝만 더 조려줍니다.
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STEP 9/9불끄고 통깨와 참기름, 송송썬 대파를 넣고 뒤적여주면 완성이에요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Myongjin Lee리뷰별점콩나물국밥에 사용할 육수를 감자조림에도 써봤네요, 너무 푹삶아서 그런지 감자가 뭉개졌지만 곤약도 같이넣고 하니 맛나네요. 저는 아가베시럽을 넣었는데 다음은 3큰술만 넣어도되겠어요ㅎㅎ 레시피 감사해요2022.08.05 05:41
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