새우 순두부 찌개 끓이기

새우 순두부 찌개 끓이기

새우를 넣어 얼큰하고 고소한 순두부찌개입니다.

2인분

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STEP 1/6

순두부 1봉을 준비해주시고 칵테일 새우는 물에 담가 해동해 주세요.
STEP 2/6

새송이버섯, 청양고추, 파, 양파, 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 3/6

뚝배기에 기름을 두르고 고춧가루 2스푼, 물 2스푼을 넣고 볶아주세요.
STEP 4/6

물 400cc 정도 넣었어요. 멸치가루도 조금 넣어주세요. 국물이 끓으면 순두부 반을 갈라 넣어 한번 끓여 주세요.
STEP 5/6

이때 살짝 간을 해주세요. 순두부는 끓이면 간이 삼삼 해지니 먼저 간하고 마지막에 모자라는 간을 해주세요. 국간장도 넣어 주세요.
STEP 6/6

썰어놓은 야채중 부추만 빼고 넣어주세요.야채와 순두부가 보글보글 끓여지면 새우도 넣어주세요. 찌개가 다 끓으면 계란과 부추를 올려 완성하세요.

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