2인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 쇠고기밑간
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6사과는 채썰어 다른재료를 준비하는 동안 갈변을 방지하기 위해 설탕물에 잠깐 담궜다 물기를 빼줍니다. 오이는 소금으로 문질러 씻어 채썰어 주고요.
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STEP 2/6쇠고기육수 3큰술 반, 고춧가루 1 큰술 반, 고추장 2 큰술, 식초 4 큰술, 설탕 4 큰술, 물엿 2 큰술, 다진마늘 1 작은술, 참기름 1 큰술, 간장 2 큰술, 통깨 약간을 섞어 양념장을 준비합니다.
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STEP 3/6삶아 낸 쇠고기는 결대로 찢어 소금, 후춧가루, 참기름을 넣고 버무려 주고요.
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STEP 4/6팔팔 끓는물에 메밀국수를 넣고 삶다가, 부르르 끓어 오르면 찬물을 조금 넣고 삶아...
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STEP 5/6찬물에 박박 문질러 씻어 물기를 빼줍니다.
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STEP 6/6접시에 상주 잘게 잘라 놓고, 오이 , 사과, 쇠고기를 뺑 둘러 놓고 가운데에 메밀국수를 올리면 된답니다. 그리고 양념장을 곁들여 주세요.
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