도토리묵 야채무침

도토리묵 야채무침

도토리묵 하면 웬지 막걸리 안주가 생각나는데요... 친구가 직접 집에서 도토리묵 만들었다고 나눔해주더라구요.. 집에와서 이거저거 냉장고속 야채넣고 무쳐먹었답니다~ 초간단이지만 맛은 끝내줍니다.

2인분

30분 이내

초급

과일짱

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양념

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
양파 손질법
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오이 손질법
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상추 손질법
상추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
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고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/4

도토리묵을 묵칼로 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 2/4

오이는 반으로 갈라 어슷썰기하고요.. 양파는 가늘게 채썰고, 상추는 손으로 뚝뚝 찢어요.. 쑥갓이나 깻잎 있음 넣고 없음 생략하셔도 되요... 양념장은 간장, 참기름, 고추가루, 마늘, 설탕약간을 섞어 간을 맞춰 만들어 주세요.
STEP 3/4

넓은볼에 모든재료를 담고 도토리묵을 담아주세요~
양념장을 부어주세요~
STEP 4/4

도토리묵 다칠세라.. 야채가 뭉게질세라.. 조심조심 살살 버무려주시면 완성이에요.

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