2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 달래 양념장
-
조리순서
-
STEP 1/8감자는 씻어서 껍질을 벗기고 강판에 갈아주세요.
-
STEP 2/8면보에 걸러서 꾹 꾹 짜주어 물을 받아주세요.
-
STEP 3/8이렇게 한참을 놓아두면 아래에는 앙금이 가라앉아요. 웃물은 따라내서 버리고 앙금만 사용할거니까 이대로 30분 넘게 놓아두세요.
-
STEP 4/8감자 건지도 따로 놓아둡니다.
-
STEP 5/8양파는 겉껍질을 벗겨서 강판에 갈아주세요.
-
STEP 6/8면보에 걸러서 웃물만 따라내니 감자전분(앙금)이 가라앉았어요.
-
STEP 7/8여기에 감자 건지도 넣고, 갈아놓은 양파도 넣어주고, 소금을 조금 넣어서 잘 치대어주세요.
-
STEP 8/8달군팬에 기름을 둘러주고, 감자전 반죽을 둥글넙적하게 빚어 얹어줍니다. 앞뒤로 노릇하게 지져내면 담백하고도 찰진 감자전이 완성되어요.
- 달래간장을 곁들여 드시면 좋아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,