황태국 끓이는 법
해독작용을 하는 기능이 있는 식품. 봄철에는 황사먼지를 걸러내야하기 때문에 우리 간이 더욱 바빠질텐데요. 그래서 저도 봄철에 황태국을 자주 끓여먹는답니다
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10먼저 황태채는 길이가 긴것은 가위로 잘라 먹기좋은 크기로 준비해준후
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STEP 2/10물에 적셔 촉촉하게 해둡니다
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STEP 3/10냄비에 참기름을 두른후 다진마늘과 물에불린 황태채를 넣고 달달달 볶아 주다가
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STEP 4/10사골국물을 넣어주었어요. 육수는 멸치육수, 채소육수등.. 아무가나 사용하셔도 좋습니다
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STEP 5/10뽀얀 사골국물을 넣고 끓인 황태국 한그릇이면 보양식이 따로 없는데요 저는 이렇게 잘 해먹는 편이에요
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STEP 6/10육수가 끓기 시작하면 깍뚝썬 두부를 먼저 넣고 한소끔 더 끓이다가
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STEP 7/10국간장, 후추를 넣어 간을 맞춰줍니다. 국간장은 많이 넣으면 국물색이 진해지니 한숟갈만 넣어주고 나머지간은 나중에 새우젓으로 맞춰줄거에요
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STEP 8/10한소끔 더 팔팔 끓이다가
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STEP 9/10달걀 한개를 풀어 넣어준후
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STEP 10/10어슷썬 대파를 넣어줍니다. 뽀얀국물의 따끈한 황태국 한그릇 담아내고.. 입맛에 맞게 새우젓을 넣어서 드시면 된답니다~~~
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