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희재맘

매운 감자조림

감자를 매콤하게 조려낸 밑반찬입니다.
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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알감자 껍질을 제거를 하신 후 씻어 적당한 크기로 감자를 썰어 냄비에 담아 주세요.
양파를 썰어 넣어줍니다. 양파를 넣어 주시면 따로 설탕을 넣지 않으셔도 달달해요.
물반컵을 넣어줍니다.
고추가루 2큰술을 넣어 주세요.
간장 3큰술을 넣어 주세요.
쇠고기다시다 1작은술을 넣어 주세요.
수저를 이용하여 섞어 주세요.
식용유 1큰술을 넣고 대파를 썰어 넣어 주세요. 쪽파도 좋습니다. 그리고 다진마늘 1큰술을 넣어 주세요.
뚜껑을 닫고 불을 약으로 해서 매운 감자조림을 은근히 익히면 완성.
감자는 소화가 잘 되며 위장을 보호하는 효능이 있어요. 식이섬유가 풍부하여 변비에도 좋으며. 몸안에 있는 염분을 밖으로 배출해주는 역활을 합니다.
레시피 작성자About the writer
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