4인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 어묵양념
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- 시래기양념
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- 묵은지양념
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- 밥양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6시래기나물은 줄기를 벗겨내주시고 물기를 꼭 짠후 국간장 1, 양조간장 1, 마늘 0.5, 올리고당 1큰술을 넣어 조물거려서 30분정도 뒀다가, 달군팬에 참기름 1큰술을 두르고 달달 볶아주세요.
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STEP 2/6계란은 멍울없이 풀어 소금과 후추를 조금넣고 지단을 부쳐주시고 당근도 채썰어서 소금을 조금 넣고 팬에 오일을 두른뒤 볶아주세요.
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STEP 3/6어묵은 양조간장 1.5 큰술, 올리고당 1, 후추를 넣고 볶아서 준비해주세요.
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STEP 4/6묵은지는 씻어내어 물기를 꼭 짜준뒤 달군팬에 참기름 1큰술을 넣은뒤 볶아서 준비합니다..
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STEP 5/6밥 양념은 재료의 간에 따라서 해주시면 되요. 준비된 재료들의 간이 세면 밥은 좀 약하게 간을 해주시고 반대로 준비된 재료들의 간이 약하면 밥의 간은 좀 세게 해주세요. 참기름은 넉넉히 넣어주시고요. 김에 밥을 얇게 깔아준 뒤
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STEP 6/6준비된 재료들을 넣고 돌돌 말아주시면 완성입니다.
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