2인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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- 간장양념 재료
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- 당면삶기 재료
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조리순서
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STEP 1/6간장 3스푼에 설탕1스푼, 물1스푼을 넣어 간장 양념을 만들어 놓아요.
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STEP 2/6당근채 세줌, 양파채 두줌정도 ,백일송이버섯 네줌, 맛타리버섯 한줌을 준비합니다.
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STEP 3/6당면은 세줌정도 물에 불려 살짝 데쳐 준비했습니다.
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STEP 4/6양파와 당근부터 달구어진 팬에 기름 두르고 볶기 시작하다가 어느정도 숨이 죽으면 버섯을 넣어줍니다. 그리고 간장양념을 넣어 고루 볶아줍니다.
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STEP 5/6미리 데쳐 두었던 당면을 간장1/2스푼+ 물 반컵 섞은 물에 조리듯이 골고루 섞어가며 끓여요. 시금치도 데쳐둡니다.
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STEP 6/6미리 볶아 놓았던 버섯과 채소와 당면을 합쳐 골고루 볶아내구요. 마지막에 데친 시금치 넣어서 한번 더 볶고 참기름 한스푼 둘러 풍미를 살려줍니다.
버섯잡채 맛보장 레시피
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