북어로 황태구이 만들기

북어로 황태구이 만들기

차례상에 올라간 북어로 황태구이 만들어 보세요.~

초급

희재맘

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노하우

간장 조리법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청주 조리법
식용유 조리법

조리순서

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STEP 1/10

븍어 머리는 버리지 마시고요. 두었다가 국물낼때 사용하세요.
STEP 2/10

지느러미. 가시를 제거를 하시고요. 꼬리도 잘라 주세요~~
STEP 3/10

쌀뜨물이나 물에 담가 주세요~~ 저는 겨울이라서 넉넉하게 30분정도
STEP 4/10

북어양념구이 양념장 만들어 볼까요~ 대파를 넣어 주시고요.
깔끔하게 하고 싶다면 대파를 빼세요. 간장을 넣어 주세요.
STEP 5/10

고추장1큰술반, 고추가루반수저. 청주1큰술. 다진마늘1작은술. 깨소금을 넣어 주세요.
STEP 6/10

백설 자이로스 설탕 1큰술 반을 사용을 했어요. . 일반 설탕은 1큰술 입니다 .
STEP 7/10

북어를 통째로 사용을 하셔도 되고요. 먹기좋게 잘라 놓으셔도 됩니다.
간장에 참기름을 섞어 기름장을 만들어 주세요.
STEP 8/10

예열한 후라이팬에 기름장을 바른 북어를 약한불에서 서서히 노릇하게 구워 주세요.
STEP 9/10

북어양념장을 발라 타지 않도록 식용유를 두른후 조리를 해주세요~
STEP 10/10

황태로 북어국만 끊이지 마시고 .밥도둑 황태구이 만들어 드셔보세요.

요리후기4 댓글4

4.25

리뷰별점

포토 후기(2)

12345^^

리뷰별점

양을 많이하다보니 양념 조절이 좀 안되었지만 그래도 맛나게 잘먹었어요

2019.07.04 19:40
삼계탕해보자

리뷰별점

레시피 덕분에 용기내서 해봤네요. ㅎㅎ 저는 재료사러가기 귀찮아 파 없어 파슬리 가루를 뿌렸답니덩 ㅋㅋㅋ 근데 북어 물에 담구고 짜줘야 하는거죠? 저는 체에만 건져서 물기를 짜지 않고 했더니 물기가 홍건해거지고 굽지못하고 끓이다시피 했어요 ㅋ

2017.10.09 09:06
하늬바람입니다

리뷰별점

레시피대로 했더니 맛있는 황태구이가 됐어요. 감사해용~~

2017.06.08 12:00
구글의여왕

리뷰별점

감사해요. 맛있게 해 먹었어요.

2017.04.09 19:17

황태구이 맛보장 레시피