2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7멸치는 채에 받혀 멸치가루를 털어낸다.
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STEP 2/7볶음팬이 달궈지면 멸치를 마른팬에서 볶아 비릿함을 날려준다.
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STEP 3/7식용유 두른 팬에서 식용유가 끓는 싯점에 불을 끄고 편으로 썬 마늘을 마늘향이 나도록 볶는다.
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STEP 4/7마른팬에 볶은 멸치를 넣고 같이 고루 섞어 볶는다.
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STEP 5/7볶은 멸치를 한쪽으로 밀어놓고 간장, 매실청, 꿀을 넣어줍니다.
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STEP 6/7양념이 끓으면 멸치와 잣을 섞어 고루 버무리듯 볶는다.
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STEP 7/7)참기름을 넣고 향이 고루 퍼지도록 고루 섞어준다.
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