어묵볶음

어묵볶음

어묵은 더운 여름보다는 추운 겨울철에 잘 어울리지요. 뜨끈한 어묵국물이 추운 겨울에 언 몸을 녹여 주기도 하고 말입니다. 어묵요리는 국이나 탕, 볶음 요리에 주로 사용하는데요. 뜨끈한 국물이 있는 어묵국, 어묵탕도 맛이 좋지만 간단하게 만들어 먹을 수 있는 반찬이라면 바로 어묵볶음이 아닐까 생각합니다. 감칠맛으로 입을 사로잡으며 밑반찬과 도시락 반찬으로 좋고 간단하게 만들 수 있으며 부담 없이 즐길 수 있는 반찬 어묵볶음 소개합니다.

4인분

30분 이내

초급

풀향기

[더보기] http://blog.naver.com/swjun15

sns

재료

재료 계량 안내

재료

어묵
240g 구매
대파
2뿌리 구매
마늘
3쪽 구매
후춧가루
약간 구매
통깨
약간 구매
식용유
1큰술 구매

양념

양조간장
1.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
맛술
1작은술 구매
올리고당
1큰술 구매

노하우

어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
식용유 조리법
양조간장 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 어슷 썰고 마늘은 다져줍니다.
STEP 2/7

어묵은 끓는 물에 살에 데친 후 어슷 썰어줍니다.
STEP 3/7

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.
STEP 4/7

썰어 놓은 어묵을 넣고 볶아줍니다.
STEP 5/7

대파를 넣고 볶아줍니다.
STEP 6/7

양조간장을 넣고 볶은 후 맛술을 넣고 볶아줍니다.
STEP 7/7

올리고당을 넣고 볶다가 고춧가루를 넣고 볶은 후 약간의 후춧가루를 뿌려 고루 섞은 다음 불에서 내려요.

요리후기5 댓글7

5.00

리뷰별점

K셰프

리뷰별점

깔끔하게 맛있어요

2021.02.01 22:31
쑤쑤

리뷰별점

간단하고 맛있었어요 ^^

2020.12.14 19:06
박준현7

리뷰별점

너무 맛있네요

2020.04.06 19:03
sok3724

리뷰별점

음식이 정말먹고싶어져요

2017.01.17 21:30

5개의 후기 전체보기 >

어묵볶음 맛보장 레시피