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수카

국물떡볶이 만드는법

오늘은 간식으로도 좋고 한끼 식사로도 좋은 국물떡볶이를 만들었어요. 저는 요거 만들어서 식사로 먹었는데요. 국물이 남았는데 맛있어서 밥을 좀 말아먹었답니다... 국물이 맛있는 국물떡볶이, 길거리떡볶이 함께 만들어볼게요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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사각어묵은 먹기좋게 썰고 양파, 대파도 썰어둡니다.
떡볶이떡은 냉동실에서 보관한 딱딱한 떡이면, 살짝 뜨거운물에 데쳐내고 해동된거면 그냥 합니다. 사각어묵도 뜨거운물에 데쳐서 불순물을 제거합니다.
물 3컵반에 멸치, 다시마를 넣고 멸치육수를 끓입니다.
멸치육수 3컵을 붓고 고추장 3큰술, 고추가루 2큰술, 간장 2큰술반, 올리고당 4큰술, 다진마늘 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 떡을 넣어서 끓입니다.
끓으면 사각어묵, 양파, 대파를 넣고 끓여주세요.
불조절하면서 잘 저어가며 끓여주면 완성이에요. 전 많이 안달게 했는데요. 단맛은 조절해서 하시면 됩니다.
레시피 작성자About the writer
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