시원한 대구탕

시원한 대구탕

오늘은 시원하게 대구탕을 끓여봤어요... 다른 반찬없이 대구탕 하나만 있으면 밥한공기 뚝딱이랍니다..오늘 저녁에 한번 끓여보세요...

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STEP 1/6

대구를 깨끗하게 손질해 먹기좋은 크기로 잘라주고,나머지 재료도 준비합니다.
대구 손질법 레시피
STEP 2/6

무우는 나박썰기를 해서.. 물에 먼저 끓여줍니다. 멸치 육수를 내서 해주면 더 맛있을텐데 육수없이 그냥 끓였어요.
STEP 3/6

무우를 넣어서 끓으면 대구를 넣고,
STEP 4/6

보글보글... 무우랑. 대구,알 넣고 끓이면서 거품은 걷어내 주시구요. 맛술 넣어서 끓여줍니다. 진한 맛을 내고 싶으면 다시마를 넣어서 함께 끓여줘도 되구요...
STEP 5/6

준비한 고춧가루 넣어주고,
STEP 6/6

다진마늘을 넣어서 끓여줍니다. 그리고 소금간 해주시면 완성이에요. 국이나 찌개전용 양념을 한스푼 넣어줘도 되구요.

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

주해연

리뷰별점

오늘대구탕햇밧어요 집사람이맛잇다합니다.감사합니다

2017.06.11 20:40

대구탕 맛보장 레시피